Hipertireózis esetén kerülendő élelmiszerek

Túlzott jódbevitel

A jódban gazdag vagy jóddal dúsított élelmiszerek fogyasztása hozzájárulhat a hipertireózis kialakulásához vagy súlyosbíthatja azt.

Egy teáskanál jódozott só 284 µg jódot tartalmaz. Az élelmiszerek közül tengeri herkentyűk tartalmazzák a legtöbb jódot. Például, csupán 1 g alga 2 mg jódot tartalmaz. Az ajánlott napi jódbevitel 1,1 mg, ami alacsony jódtartalmú diétában még kevesebb.

A következő tengeri herkentyűk és élelmiszerek és belőlük származó adalékanyagok kerülendők:

• halak
• alga
• garnélarák
• rák
• homár
• sushi
• tengeri moszat
• agar-agar
• alga
• alginát
• algalap (nori)
• hínár

Más jódban gazdag, kerülendő élelmiszerek:

• tej és tejtermékek
• sajtok
• tojássárgája
• jódozott só
• jódozott víz
• bizonyos ételszínezékek

Bizonyos gyógyszerek is tartalmaznak jódot. Ezek a következők:

• amiodaron
• köhögés elleni szirupok
• diagnosztikus vizsgálatokhoz használt kontrasztanyagok
• gyógynövény- vagy vitamintartalmú étrend-kiegészítők

Nitrátok

A nitrát olyan kémiai anyag, amely a pajzsmirigy jódfelvételét növelheti. Ez a pajzsmirigy megnagyobbodásához és hipertireózis kialakulásához vezethet.

A nitrátok természetes módon előfordulnak néhány élelmiszerben, amíg a feldolgozott élelmiszerekben hozzáadott formában is jelen lehetnek.  Emellett az ivóvízben is előfordulhatnak. A következő élelmiszerek fogyasztását érdemes korlátozni vagy kerülni:

• feldolgozott húskészítmények (kolbász, sült szalonna, szalámi, pepperoni)
• zeller
• saláta
• cékla
• spenót
• petrezselyem
• póréhagyma
• endívia
• káposzta
• édeskömény
• kapor
• fehérrépa
• sárgarépa
• uborka
• tök

Glutén

Néhány esetben a glutén, a gyulladásos folyamatok által károsodást okozhat a pajzsmirigyben. Akkor is kedvező hatású lehet a gluténbevitel korlátozása, ha valakinél nem áll fenn gluténérzékenység / cöliákia állapota. A következő gluténtartalmú összetevőkre érdemes figyelni az élelmiszercímkéken:

• búza
• árpa
• sörélesztő
• maláta
• rozs
• tritikálé

Szója

Habár a szója nem tartalmaz jódot, de megfigyelések szerint kölcsönhatásban van a hipertireózis kezelésére alkalmazott gyógyszerrel állatok esetében. A következő élelmiszerek fogyasztását érdemes korlátozni vagy kerülni:

• szójatej
• szójaszósz
• tofu
• szójaalapú krémek

Koffein

Azok az italok és élelmiszerek, amelyek koffeint tartalmaznak (kávé, tea, szénsavas üdítők és csokoládé), súlyosbíthatják a hipertireózis tüneteit, így fokozott szorongást, idegességet, ingerültséget és szapora szívritmust okozhatnak.

Ha valakire ilyen hatással van a koffein, akkor érdemes kerülni vagy korlátozni ezeknek a termékeknek a fogyasztását. A koffeintartalmú italokat lehet helyettesíteni gyógyteákkal, ízesített vízzel vagy forró almaborral.

Amit érdemes megjegyezni

A hipertireózis nem mindig kerülhető el, viszont kezelhető. Forduljon orvosához, hogyha a hipertireózis bármelyik tünetét tapasztalja! Minden előírt gyógykezelést kövessen pontosan és tartsa be az étrendi ajánlásokat.

Beszélje meg orvosával vagy dietetikusával a rövid- és hosszútávon betartandó étrendi változtatásokat. Ez segíteni fog a pajzsmirigyfunkció egyensúlyának megtartásában és megvédeni a szervezetet a hipertireózis negatív hatásaitól.

Fogyasszon otthon készített és teljes értékű ételeket az alacsony jódtartalmú diéta részeként. Kerülje az étteremben készült, csomagolt és feldolgozott ételeket és a fogyasztásra kész szószokat és pácolt ételeket. Ezek a termékek tartalmazhatnak hozzáadott jódot.

Ha valaki alacsony jódtartalmú diétát követ, akkor a megfelelő mennyiségű D-vitamin és kalcium bevitele nehézségekbe ütközhet. Beszéljen orvosával vagy dietetikusával ezeknek a tápanyagoknak az étrendi kiegészítéséről.

Keressen egy a pajzsmirigybetegségben szenvedő embereknek számára alakult támogató csoportot. A legtöbb étrendi korlátozás csak átmeneti, viszont a többi változtatás az egészséges és kiegyensúlyozott életmód részeként szolgálja a jóllétet.

Forrás: https://www.healthline.com/

Reklám

Figyelmedbe ajánlom az alábbi termékeket:

Fordítás

A fordítások külföldi honlapokon megjelent szakmai, tudományos cikkek fordításai.

The post A hipertireózis diétája 2. rész appeared first on Pajzsmirigy szakértői blog.

Hipertireózis állapotba akkor áll fenn, ha túl magas a pajzsmirigyhormonok szintje a szervezetben. Ezt más néven tireotoxikózisnak is nevezik. Kialakulásának hátterében megnagyobbodott vagy túlzottan aktív a pajzsmirigy állhat, így a hormontermelés emelkedetté válik.

A pajzsmirigy egy pillangó alakú szerv, ami a nyak elülső részén helyezkedik el. Kétféle hormont termel: a trijód-tironint vagy más néven T3-at és a tiroxint vagy más néven T4-et. A pajzsmirigy hormonok hatásai összefoglalva:
• segítik a szervezet energiafelhasználását,
• segítik testhőmérséklet egyensúly fenntartását
• segítik az agy, a szív és más szervek megfelelő működését

A hipertireózis bizonyos típusai genetikai eredetűek. Ilyen a Basedow-Graves kór is, amely hipertireózis leggyakoribb oka az Egyesült Államokban és amely betegség előfordulása 7-8-szor gyakoribb a nők körében.

Egyes esetekben a pajzsmirigy túlzott aktivitását azonban pajzsmirigy daganat is okozhatja.

A hipertireózist könnyű összetéveszteni más egyészségügyi problémákkal. A jellemző tünetei közé tartoznak:
• hirtelen testtömegvesztés
• fokozott étvágy
• szorongás, ingerültség és idegesség
• hangulatingadozás
• alvásproblémák
• kimelegedés
• izzadás
• szapora szívritmus vagy lüktető szívdobogás érzete
• kimerültség vagy fáradtság
• izomgyengeség
• kézremegés vagy enyhe reszketés
• megváltozott vagy emelkedett székletszám
• elvékonyodott bőr
• vékony, töredezett haj
• változás a menstruációs ciklusban
• megnagyobbodott pajzsmirigy (golyva)
• duzzanat a nyak alsó részén
• változás a szemen
• kivörösödött, vékony bőr a lábfej felső részén és a lábszáron

A hipertireózis sztenderd kezelése

A kezelés mindenképpen szükséges, ha valakinél hipertireózis állapota áll fenn, mert a pajzsmirigyhormonok magas szintje a szervezetben toxikus lehet. Így a kezeletlen hipertireózis szívproblémákhoz, csonttömegvesztéshez, emelkedett csonttörésre való hajlamhoz és más egészségügyi problémákhoz vezethet. A hipertireózis kezelésére a pajzsmirigyhormonok hatását ellensúlyozó gyógyszert írhatnak fel, amelyek kiegyenlítik a pajzsmirigy túlzott működését. Egyes esetekben sugárterápiára vagy műtétre is szükség lehet.

Bizonyos élelmiszerek is hozzájárulhatnak a pajzsmirigy egészségének megőrzéséhez és az állapot néhány tünetének csökkentéséhez. Egyes ásványi anyagok, vitaminok és tápanyagok pedig nélkülözhetetlenek a pajzsmirigyműködés egyensúlyban tartásához.

Néhány hipertireózis kezelést szolgáló beavatkozás megkezdése előtt jellemzően alacsony jódtartalmú diétát írnak elő. Sugárterápia esetén, amikor eltávolítják a pajzsmirigyből a túlzott mennyiségű vagy károsodott szövetet, kiemelten szükséges a jódszegény diéta betartása.

A beavatkozás után is fontos a kiegyensúlyozott jódbevitel és emellett néhány élelmiszer rendszeres fogyasztása is hozzájárulhat a pajzsmirigy védelméhez és a hipertireózis hosszútávú hatásainak enyhítéséhez.

Hipertireózis esetén ajánlott élelmiszerek

Alacsony jódtartalmú élelmiszerek

A jód fontos szerepet tölt be a pajzsmirigyhormonok termelődésében. Az alacsony jódtartalmú diéta hipertireózis esetén segít csökkenteni a pajzsmirigyhormonok szintjét. A diétában ajánlott élelmiszerek a következők:
• nem jódozott só
• kávé vagy tea (tej, tejalapú és szójaalapú tejszín nélkül)
• tojásfehérje
• friss és konzerv gyümölcs
• sótlan olajos magvak és magkrémek
• házi kenyér vagy sótlan kenyér, tejtermék és tojás nélkül
• pattogatott kukorica nem jódozott sóval
• zabpehely
• burgonya
• méz
• juharszirup

Keresztesvirágú zöldségek

A keresztesvirágú vagy más típusú zöldségek gátolhatják a pajzsmirigy jódfelhasználását, ezért kedvező hatásúak lehetnek hipertireózis esetén. Ezek a zöldségek a következők:
• bambuszrügy
• kínai kel
• brokkoli
• kelbimbó
• manióka
• karfiol
• saláta
• kelkáposzta
• mustár
• karórépa

Vitaminok és ásványi anyagok

Számos tápanyag szükséges a pajzsmirigy működéséhez és megfelelő hormontermeléséhez.

Vas

A vas számos élettani folyamathoz szükséges, többek között a pajzsmirigy egészségének a fenntartásához is. Biztosítja a vörösvértestek oxigénszállító funkcióját, amely során a szöveteket látják el ezzel a létfontosságú molekulával. Az alacsony vasszintet összefüggésbe hozták a hipertireózissal. A következő élelmiszerek fogyasztásával lehet nagyobb mennyiségű vasat bevinni a szervezetbe:
• száraz bab
• zöld leveles zöldségek
• lencsefélék
• olajos magvak
• baromfihús, mint például a csirke vagy pulyka
• vörös húsok
• magvak
• teljes kiőrlésű gabonafélék

Szelén

A szelénben gazdag élelmiszerek hozzájárulhatnak a pajzsmirigyhormonok egyensúlyban tartásához, segíthetnek megelőzni a pajzsmirigybetegségeket, valamint védelmet nyújtanak szerveink számára a sejtkárosodással szemben.

Szelénben gazdag élelmiszerek a következők:
• brazil dió
• kuszkusz
• chia mag
• gomba
• tea
• húsok, mint a marha vagy bárány
• rizs
• zabkorpa
• baromfihús, mint például a csirke vagy pulyka
• napraforgómag

Cink

A cink a szervezet élelmiszerből történő energiafelhasználását segíti. Ez az ásványi anyag az immunrendszer és a pajzsmirigy megfelelő működéséhez is hozzájárul. Cinkben gazdag élelmiszerek a következők:
• marhahús
• csicseriborsó
• kakaópor
• kesudió
• gomba
• tökmag
• bárányhús

Kalcium és D-vitamin

A hipertireózis hatására gyengévé és törékennyé válnak a csontok. Az egészséges csonttömeget újbóli eléréséhez a kalcium és D-vitamin pótlás elengedhetetlen.

Kalciumban gazdag élelmiszerek a következők:
• spenót
• saláta
• fehér bab
• kelkáposzta
• okra
• kalciummal dúsított narancslé
• mandulatej
• kalciummal dúsított reggeliző pelyhek

D-vitaminban gazdag és jódban szegény élelmiszerek a következők:
• D-vitaminnal dúsított narancslé
• D-vitaminnal dúsított reggeliző pelyhek
• marhamáj
• gomba
• zsíros húsú halak

Egészséges zsiradékok

A teljes értékű, kis mértékben feldolgozott élelmiszerekből származó zsiradékok segíthetnek a gyulladásos folyamatok enyhítésében. Így hozzájárulnak a pajzsmirigy és a hormontermelő funkciójának egészséges működéséhez. A nem tejből és tejtermékekből származó zsiradékok fontos elemei az alacsony jódtartalmú diétának. Ezek a következők:
• lenmagolaj
• olivaolaj
• avokádóolaj
• kókuszolaj
• napraforgóolaj
• sáfrányolaj
• avokádó
• sótlan olajos magvak

Fűszerek

Néhány fűszernek és gyógynövénynek gyulladásgátló hatása van, ami a pajzsmirigyműködés egyensúlyában is szerepet játszik. A napi étkezésekhez érdemes a következő antioxidáns hatású ízesítő anyagokat hozzáadni:
• kurkuma
• zöld chili
• fekete bors

A cikk folytatását ITT TUDOD ELOLVASNI!

Forrás: https://www.healthline.com/

Reklám

Figyelmedbe ajánlom az alábbi termékeket:

Fordítás

A fordítások külföldi honlapokon megjelent szakmai, tudományos cikkek fordításai.

The post A hipertireózis diétája 1. rész appeared first on Pajzsmirigy szakértői blog.

1. Fogyasszunk magas rosttartalmú élelmiszereket

A magas rosttartalmú étrendnek köszönhetően hosszabb ideig érzi magát eltelítve az ember, és ezáltal energikusabbá válik. Mi több, a rostok az emésztést is segítik, így egyértelműen enyhítik a hipertireózis miatt esetlegesen fellépő bélrendszeri panaszokat. Magas rosttartalmú ételek közé tartozik például az alma, a bab, a különböző bogyós gyümölcsök, a kókusz, az okra, a lencse, a diófélék, a citrusfélék és a lenmag.

2. Együnk gyakrabban, de kisebb adagokat

A hipertireózissal az a legnagyobb baj, hogy túl gyors az energiafelhasználás.. Érdemes gyakrabban kisebb, de magas kalória tartalmú fogásokat enni. Ez azonban nem jelenti azt, hogy magas zsír-, és keményítő tartalmú ételeket kellene fogyasztani. Az ételeidhez olyan élelmiszereket adj hozzá, amelyek hosszan tartó teltségérzetet ad például a teljes kiőrlésű liszt, a zab, a kukorica, a paneer sajt, a tofu, a bab és az édesburgonya.

3. Ne hagyjunk ki egyetlen étkezést sem

A pajzsmirigy problémákat csak tovább fokozza a villámdiéta vagy a böjtölés. Ha muszáj böjtölnünk, akkor legalább kerüljük az olajos ételeket. Helyettük inkább fogyasszunk gyümölcsöt. Legyen nálunk mindig valamennyi rágcsálnivaló. Ez lehet például aszalt gyümölcs, alma, főtt tojás vagy főtt bab. Lehetőleg ne keksszel, pékáruval vagy chipsszel próbáljunk meg enyhíteni az éhségünkön. Hordjunk magunkkal kis puffasztott rizst némi hagymával, paradicsommal és korianderrel – kiváló rágcsálnivaló!

*B.J. megjegyzés: Léböjtkúra tartása hipertireózisban ellenjavallt. Amikor a tünetek elmúlnak és a pajzsmirigyhormon értékek közül az szabad T3 (Ft3) és szabad T4 (Ft4) bekerül a normál tartományba, lehetséges a speciális böjtkúra megtartása, de kizárólag szakember segítsége és felügyelete mellett.

4. Csökkentsük a jód-bevitelt

A friss hal, az alga, a tojás, a nyers tej és a banán természetes jód források. Mesterséges jód forrás a jódozott só. A hipertireózisban szenvedő betegeknek kisebb a jódszükségletük a pajzsmirigy túlműködés miatt. Ez azt jelenti, hogy kerülni kell a nagyon sós ételek fogyasztását (pl. chips, sült krumpli, kekszek, savanyú uborka, bab konzerv, halkonzerv, ketchup, sós mártogatósok és bármilyen élelmiszer, amiben sok a tartósítószer).

*B.J. megjegyzés: Hipertireózis kezelésének megkezdésekor egyénre szabottan, átmenetileg a jódban gazdag ételek elhagyása is javasolt lehet.

5. Ne együnk több finomított lisztet

A finomított liszt nehezen emészthető és nagyon hirtelen megemeli a vércukorszintet. Mi több, a finomított lisztnek alig van tápértéke. Igyekezzünk kerülni a fehér kenyér, a sütemények, a pékáruk, a kekszek, a gabonapehely és a tésztafélék fogyasztását.  Ezeket mind kiválthatjuk teljes kiőrlésű változattal, barna rizzsel, kukoricával és árpával.

6. Együnk minél több, a keresztesvirágúak családjába tartozó zöldséget

A keresztesvirágúak családjába tartozó növényeknek magas a goitrogén tartalma. A goitrogének olyan kémiai anyagok, melyek gátolják a pajzsmirigy jódfelvételét. Míg ez kedvezőtlen lehet azok számára, akiknek lassú a pajzsmirigy működésük, a pajzsmirigy túlműködéssel szenvedőkre nézve kifejezetten jótékony ez a hatás. Az ilyen zöldségek közé tartozik például a karfiol, a kelbimbó, a káposzta, a fodros kel, a retek, a fehérrépa, a vízitorma és a brokkoli. A jótékony hatásuk maximalizálása érdekében érdemes ezeket a zöldségeket nyersen vagy enyhén párolva fogyasztani.

7. Szokjunk le a koffeinről és a nikotinról

Kutatások azt vélték felfedezni, hogy a kávé és a cigaretta egyike a legerősebb függőséget okozó szereknek. Az elhagyásuk pedig kulcsfontosságú lépés a sikeres pajzsmirigy kezelésben is. A dohányzás önmagában nem okoz hipertireózist, de határozottan súlyosbítja a már meglévő pajzsmirigybetegség tüneteit. Ugyanez a helyzet a mindennapos koffein fogyasztással is. Csökkentsük a naponta elfogyasztott kávé és a koffein tartalmú energiaitalok mennyiségét.

*B.J. megjegyzés: A koffein jelentősen fokozhatja a pulzus szaporaságát hipertireózisban is. Egyéni érzékenység alapján ilyenkor a kávé teljes elhagyásra jótékony hatású lehet.

8. Csökkentsük a tejtermékek fogyasztását

A tej és tejtermékek természetüknél fogva tartalmaznak hormonokat, enzimeket és gennyt, amikről ma már ismert, hogy pajzsmirigy problémákat okoznak. Mi több, a mindennapos tejfogyasztás inzulinszint ingadozást vált ki. Ellentétben azzal, amit a médiában mondanak, a tejet nem érdemes a benne levő kálcium miatt inni. A kálcium más forrásokból is kinyerhető. Ilyen források például a magvak, a sötétzöld leveles zöldségek, a hal, a narancs, a füge és a mandula.

*B.J. megjegyzés: A máknak is kiemelkedő a kálcium tartalma, ezért a mák olaj és a mákos ételek fogyasztása előnyös lehet a kálcium pótlás tekintetében.

9. Mondjunk nemet az üres kalóriákra

Az üres kalória alatt azokat az élelmiszereket értjük, amiknek ugyan magas a kalóriatartalma, de alacsony a tápértéke. Ez lehet, hogy ellentmondásosnak hangzik, hiszen a hipertireózis magas kalóriatartalmú étrendet igényel. De ezek a kalóriák fontos volna, hogy magas tápértékekkel társuljanak, hiszen ellenkező esetben a pajzsmirigyproblémák súlyosbodhatnak. Az egyértelműen kiiktatandó ételek közé tartoznak a cukros gyümölcslevek, a jégkrém, a tejcsokoládé, a szénsavas üdítő- és az energiaitalok.

10. Fogyasszunk antioxidánsokat minden nap

Oxidatív stressz hatására a test sejtjei degenerálódnak. Ez teljesen természetes, de az egészség megőrzése céljából le is lehet lassítani a folyamatot. A magas antioxidáns tartalmú élelmiszerek fogyasztása számos betegség ellen segít felvenni a harcot, az immunerősítő hatásuknak köszönhetően. Fogyasszunk vesebabot, bogyós gyümölcsöket, étcsokoládét (édesítetlent), diót, kurkumát, almát és szilvát amilyen gyakran csak lehetséges.

Forrás: https://www.drbatras.com/

Reklám

Figyelmedbe ajánlom az alábbi termékeket:

Fordítás

A fordítások külföldi honlapokon megjelent szakmai, tudományos cikkek fordításai.

The post 10 tipp hipertireózis diéta esetén appeared first on Pajzsmirigy szakértői blog.