Hipertireózis esetén kerülendő élelmiszerek

Túlzott jódbevitel

A jódban gazdag vagy jóddal dúsított élelmiszerek fogyasztása hozzájárulhat a hipertireózis kialakulásához vagy súlyosbíthatja azt.

Egy teáskanál jódozott só 284 µg jódot tartalmaz. Az élelmiszerek közül tengeri herkentyűk tartalmazzák a legtöbb jódot. Például, csupán 1 g alga 2 mg jódot tartalmaz. Az ajánlott napi jódbevitel 1,1 mg, ami alacsony jódtartalmú diétában még kevesebb.

A következő tengeri herkentyűk és élelmiszerek és belőlük származó adalékanyagok kerülendők:

• halak
• alga
• garnélarák
• rák
• homár
• sushi
• tengeri moszat
• agar-agar
• alga
• alginát
• algalap (nori)
• hínár

Más jódban gazdag, kerülendő élelmiszerek:

• tej és tejtermékek
• sajtok
• tojássárgája
• jódozott só
• jódozott víz
• bizonyos ételszínezékek

Bizonyos gyógyszerek is tartalmaznak jódot. Ezek a következők:

• amiodaron
• köhögés elleni szirupok
• diagnosztikus vizsgálatokhoz használt kontrasztanyagok
• gyógynövény- vagy vitamintartalmú étrend-kiegészítők

Nitrátok

A nitrát olyan kémiai anyag, amely a pajzsmirigy jódfelvételét növelheti. Ez a pajzsmirigy megnagyobbodásához és hipertireózis kialakulásához vezethet.

A nitrátok természetes módon előfordulnak néhány élelmiszerben, amíg a feldolgozott élelmiszerekben hozzáadott formában is jelen lehetnek.  Emellett az ivóvízben is előfordulhatnak. A következő élelmiszerek fogyasztását érdemes korlátozni vagy kerülni:

• feldolgozott húskészítmények (kolbász, sült szalonna, szalámi, pepperoni)
• zeller
• saláta
• cékla
• spenót
• petrezselyem
• póréhagyma
• endívia
• káposzta
• édeskömény
• kapor
• fehérrépa
• sárgarépa
• uborka
• tök

Glutén

Néhány esetben a glutén, a gyulladásos folyamatok által károsodást okozhat a pajzsmirigyben. Akkor is kedvező hatású lehet a gluténbevitel korlátozása, ha valakinél nem áll fenn gluténérzékenység / cöliákia állapota. A következő gluténtartalmú összetevőkre érdemes figyelni az élelmiszercímkéken:

• búza
• árpa
• sörélesztő
• maláta
• rozs
• tritikálé

Szója

Habár a szója nem tartalmaz jódot, de megfigyelések szerint kölcsönhatásban van a hipertireózis kezelésére alkalmazott gyógyszerrel állatok esetében. A következő élelmiszerek fogyasztását érdemes korlátozni vagy kerülni:

• szójatej
• szójaszósz
• tofu
• szójaalapú krémek

Koffein

Azok az italok és élelmiszerek, amelyek koffeint tartalmaznak (kávé, tea, szénsavas üdítők és csokoládé), súlyosbíthatják a hipertireózis tüneteit, így fokozott szorongást, idegességet, ingerültséget és szapora szívritmust okozhatnak.

Ha valakire ilyen hatással van a koffein, akkor érdemes kerülni vagy korlátozni ezeknek a termékeknek a fogyasztását. A koffeintartalmú italokat lehet helyettesíteni gyógyteákkal, ízesített vízzel vagy forró almaborral.

Amit érdemes megjegyezni

A hipertireózis nem mindig kerülhető el, viszont kezelhető. Forduljon orvosához, hogyha a hipertireózis bármelyik tünetét tapasztalja! Minden előírt gyógykezelést kövessen pontosan és tartsa be az étrendi ajánlásokat.

Beszélje meg orvosával vagy dietetikusával a rövid- és hosszútávon betartandó étrendi változtatásokat. Ez segíteni fog a pajzsmirigyfunkció egyensúlyának megtartásában és megvédeni a szervezetet a hipertireózis negatív hatásaitól.

Fogyasszon otthon készített és teljes értékű ételeket az alacsony jódtartalmú diéta részeként. Kerülje az étteremben készült, csomagolt és feldolgozott ételeket és a fogyasztásra kész szószokat és pácolt ételeket. Ezek a termékek tartalmazhatnak hozzáadott jódot.

Ha valaki alacsony jódtartalmú diétát követ, akkor a megfelelő mennyiségű D-vitamin és kalcium bevitele nehézségekbe ütközhet. Beszéljen orvosával vagy dietetikusával ezeknek a tápanyagoknak az étrendi kiegészítéséről.

Keressen egy a pajzsmirigybetegségben szenvedő embereknek számára alakult támogató csoportot. A legtöbb étrendi korlátozás csak átmeneti, viszont a többi változtatás az egészséges és kiegyensúlyozott életmód részeként szolgálja a jóllétet.

Forrás: https://www.healthline.com/

Reklám

Figyelmedbe ajánlom az alábbi termékeket:

Fordítás

A fordítások külföldi honlapokon megjelent szakmai, tudományos cikkek fordításai.

The post A hipertireózis diétája 2. rész appeared first on Pajzsmirigy szakértői blog.