A Hashimoto-betegség egy olyan autoimmun betegség, amely során a szervezet immunrendszere megtámadja a pajzsmirigyet, ami a szerv károsodásához vezet, így az nem tud elegendő pajzsmirigyhormont termelni. Ez a leggyakrabban előforduló pajzsmirigybetegség az Egyesült Államokban: 100-ból 5 embert érint.

Nagyobb valószínűséggel alakul ki Hashimoto-betegség azoknál, akiknek autoimmun betegsége – például gluténérzékenysége – van. Bizonyos dietetikai intervenciók már széles körben ismertek; a megfelelő jód-, szelén- és cinkbevitel segít a pajzsmirigy egészégének fenntartásában, azonban a gluténmentes diéta Hashimoto-betegségre gyakorolt hatását továbbra is tanulmányozzák.

A tudományos bizonyítékok

Egyre több tanulmány azt mutatja, hogy a gluténbevitel és Hashimoto-betegség összefügg. Egy tanulmányban a nem cöliákiás búzaérzékenységbe (NCWS) szenvedő autoimmun betegeket vizsgáltak és azt találták, hogy a NCWS-ben és gluténérzékenységben szenvedő egyének 29%-ánál fejlődött ki autoimmun betegség, leggyakrabban Hashimoto pajzsmirigygyulladás.

Egy nemrégiben lefolytatott kutatásban pedig azt vizsgálták, hogy a gluténmentes diéta befolyásolja-e az autoimmun folyamatokat Hashimoto-betegségben szenvedő nőknél. A kutatók azt figyelték meg, hogy a gluténmentes diétán lévő egyének pajzsmirigyantitest-szintje alacsonyabb, amíg a 25-hidroxvitamin (D-vitamin aktív formája) magasabb 6 hónap elteltével. Ez arra utal, hogy a gluténmentes diéta klinikai eredményekben mérhető javulást hozhat Hashimoto-betegség esetén.

A Hashimoto-betegség jelenleg nem gyógyítható betegségnek számít, de a klinikai tünetek enyhítése a tartósan szedett gyógyszerek csökkentését és az életminőség javulását eredményezheti.

A glutén és Hashimoto-betegség közötti kapcsolat tisztázásához további kutatások szükségesek, ám elképzelhető, hogy a molekuláris mimikri jelensége áll a háttérben. A molekuláris mimikri egy olyan folyamat, amikor a szervezet antitestet termel egy olyan molekula ellen, amely fehérjeszerkezetében hasonló, de molekulárisan eltér attól, amely ellen támadásra van programozva.

A glutén és pajzsmirigyszövet fehérjéinek szerkezete avagy fizikai formája hasonló, így kiválthatnak keresztaktivitáson alapuló autoimmun reakciót. Ez olyan, mint két kulcs, amelyek formája annyira hasonló, hogy ki tudják nyitni a másikhoz tartozó zárat is.

Ez azt jelenti, hogyha egy Hashimoto-betegségben szenvedő ember glutént fogyaszt, akkor a szervezete – hibásan – összekeveri a glutént a pajzsmirigyszövettel és támadást indít az utóbbi ellen. Ugyanez igaz a gluténérzékenységben szenvedőkre is: annak ellenére, hogy gluténmentes diétát folytatnak, a szervezet összekeverheti a glutént a pajzsmirigyszövettel és támadást indít ellene.

Mit jelent mindez a Hashimoto-betegségben szenvedők számára?

A gluténmentes diéta jelentős javulást eredményezhet a Hashimoto-betegségben szenvedők számára. Azonban nehéz rávenni valakit a gluténmentes diéta kipróbálására, ha még nem diagnosztizálták gluténérzékenységgel. Ha Hashimoto-betegségben szenvedő, de még gluténérzékenységben nem diagnosztizált kliense van, akkor bátorítsa további kivizsgálásokra.

A gluténmentes diéta akkor is enyhítheti a tüneteket, ha a vizsgálatok során nem bizonyosodik be gluténérzékenység. Szóval, mit veszíthet az ember? A gluténmentes diéta bonyolultnak tűnhet, de segít a természetesen gluténmentes ételekre fókuszálni, ami kedvező hatást tartogathat és sikerre vezethet.

Forrás: https://dietitiansondemand.com/

Reklám

Figyelmedbe ajánlom az alábbi termékeket:

Fordítás

A fordítások külföldi honlapokon megjelent szakmai, tudományos cikkek fordításai.

The post Hatékony-e a gluténmentes diéta a Hashimoto-betegség kezelésére? appeared first on Pajzsmirigy szakértői blog.

Már a Hashimoto-betegségem kialakulásának kezdetén rájöttem, hogy az egészségi állapotom jelentősen javul a táplálkozás segítségével. Sejtettem, hogy nem én vagyok az egyetlen, aki étrendi változtatások hatására javulást tapasztalta a Hashimoto-betegség tüneteiben, azonban nem voltam benne biztos, hogy egy bizonyos diéta a megoldás mindenki számára. Amikor elkezdtem a Hashimoto-betegségben szenvedő kliensekkel dolgozni, akkor észrevettem, hogy az emberek többségének a sajátomhoz hasonló diéta működik.

Az egy nagyon bonyolult kérdés, hogy mi a Hashimoto-betegség hatékony diétája, mert az emberek különbözőek amellett, hogy ugyanabban a betegségben szenvednek. Emiatt előfordulhat, hogy külö nböző esetekben különböző intervencióra van szükség a javuláshoz. Mint egészségügyi szakember és kutató, én szkeptikusnak tartom magam a diétával kapcsolatban. Próbálom elkerülni, hogy túlzottan befolyásoljanak a természetgyógyászat, dietetika, gyógyszerészet és más kezelési módok „dogmái”. A célom nagyon egyszerű: meg szeretném találni a legjobb protokollokat és a leghatékonyabb módszereket a klienseim és olvasóim számára.

Van néhány olyan mítosz az élelmiszerekkel, pajzsmiriggyel és Hashimoto-betegséggel kapcsolatban, amit nagyon gyakran hallok. Ezekről szeretnék most részletesebben írni, mert sok a félreértés velük kapcsolatban. Lehet, hogy nincsen olyan diéta, amely mindenkinek megfelelő lenne, de vannak olyan étrendi ajánlások, amelyeket érdemes átnézni azoknak, akik szeretnének egy hatékony egyénre szabott diétát kialakítani saját maguknak.

Néhány kérdés, amiról szó lesz:

Kerülnöm kell a brokkoli fogyasztását, ha Hashimoto-betegségem van?
A nyers tejtermék jobb, mint a pasztőrözött?
A mandula jó helyettesítője a gabonaféléknek?
Ha nem vagyok cöliákiás, akkor fogyaszthatok glutént?
Érdemes brazil diót fogyasztanom, hogy növeljem a szelénbevitelemet?
Az alacsony szénhidrátartalmú diéta káros hatású a pajzsmirigyemre?

1. Mítosz: A goitrogén hatású élelmiszereket kerülni kell Hashimoto-betegség esetén, szóval nem ehetek brokkolit.

A keresztesvirágú zöldségek, mint a káposzta, kelkáposzta, kelbimbó, brokkoli és karfiol nagyon ízletesek és egészségesek, azonban pajzsmirigybetegség esetén negatív a megítélésük néhány elavult megnevezés és étrendi minta miatt.  A „goitrogén” kifejezést az ’50-es években írták le és olyan anyagot jelent, amely golyva kialakulását okozza – ami megnagyobbodott pajzsmirigyet is jelent. Ez a kifejezés nagyon félrevezető, mert sok különböző dologra és anyagra vonatkozhat, amibe beletartoznak a pajzsmirigyhormon felszabadulását gátló anyagoktól kezdve a hormonszintézist megváltoztató anyagokon át a jódfelszívást gátló anyagok is.

Tehát a „goitrogén” kifejezés bármilyen anyagot jelenthet, amely potenciálisan gátolhatja a pajzsmirigyműködést. Az a bonyolult ebben, hogy nem mindegyik ugyanolyan módon hat. Én szeretek megnézni kutatási eredményeket és klinikai eseteket mielőtt egy élelmiszert Hashimoto-betegségben ellenjavallottnak kategorizálok.

Van néhány olyan élettani mechanizmuson keresztül ható anyag, amelyekkel elővigyázatos vagyok. Ilyenek a pajzsmirigy peroxidáz enzimjét és hormonkibocsátását gátló anyagok. Ezeknél a goitrogéneknek a kerülését javaslom, de ide tartozik a szója és a túlzott jódbevitel is. A pajzsmirigyre potenciálisan káros anyagok esetében tudományos és klinikai bizonyítékok figyelembevételét is ajánlom. Például, egyes kutatások azt írták le, hogy a canolában (repcemagból készült olaj) és a feldolgozott élelmiszerekben található nitrátok közvetlenül toxikusak a pajzsmirigyre. Azonban nincsenek kielégítő tudományos bizonyítékok arra vonatkozólag, hogy más goitrogéneknek – például a keresztesvirágú zöldségeknek – is van ilyen hatása. A keresztesvirágú zöldségeket a glükózinolát tartalmuk miatt kategorizálták goitrogéneknek. Nagy mennyiségen fogyasztva a glükózinolátok akadályozhatják a pajzsmirigy jódfelvételét.

Ez az ’50-es években különösen problematikusnak számított, mert a jódhiányt tartották a hipotireózis elsődleges okának és bármi a szervezet jódszintjét befolyásoló anyagot károsnak tekintettek. Azonban ez vesztett a jelentőségéből, amikor a sókészletek jódozásával népességi szinten próbálták növelni a jódbevitelt az ipari országokban. A tény viszont az, hogy a Hashimoto-betegség volt a hipotireózis oka az esetek 90-97%-ban, így a betegség elsődleges kiváltó okává vált az Egyesült Államokban. A jódhiány nem volt gyakori a Hashimoto-betegségben szenvedők körében, illetve a keresztesvirágú zöldségek nem tartalmaznak a jódhiány kiváltásához elegendő glükózinolátot. Emiatt a keresztesvirágú zöldégek fogyasztása a legtöbb Hashimoto-betegségben szenvedő ember számára teljesen egészséges (kivéve, ha valaki egyéb okból érzékeny rájuk) és nincs hatással a pajzsmirigyműködésre.

Tapasztalataim szerint a Hashimoto betegek nagy része jól tolerálja őket, ráadásul pozitív hatással vannak az egészségre. Segítik – különösen főtt formában – a szervezet méregtelenítő folyamatait. A legtöbb betegnél még a nyers forma fogyasztása esetén sem találkoztam problémával. Ez alól kivételt jelentenek a kontaminált vékonybél szindrómában (SIBO) szenvedő emberek, akik érzékenyek lehetnek a keresztvirágúakban nagy mennyiségben előforduló FODMAP-okra (fermentábilis oligo-, di- és monoszaharidok), így ezek a tüneteiket felerősítik. Továbbá kivétel jelentenek a CBS genetikai mutáció általál kiváltott betegségben szenvedők, akik érzékenyek a kénvegyületekre, amelyek ugyancsak nagy mennyiségben fordulnak elő a keresztesvirágú zöldségekben.

Akiknek vannak fenntartásai a keresztesvirágúak jódhiányt előidéző hatásával kapcsolatban, azok számára a zöldségek gőzölt, főtt vagy fermentált formáját ajánlom. Ezek a konyhatechnológiák önmagukban ki tudják váltani a zöldségekben kis mennyiségben található glükózinolát molekulák lebomlását.

Ebben a cikkben részletesen olvashatnak a pajzsmirigy és goitrogének tudományos hátteréről.

2. Mítosz: Nem kell gluténmentes diétát tartanom, mert a vizsgálat szerint nem vagyok gluténérzékeny.

A glutén egy búzában, árpában és rozsban található fehérje. Így az átlagos nyugati diétában, amit Észak-Amerikában, Európában és Ausztráliában tartanak, alapélelmiszerekben megtalálható. A kenyerekben, süteményekben, pékárukban és a legtöbb feldolgozott élelmiszerben jelen van. A Hashimoto-betegségben szenvedő embereknél gyakrabban fordul elő cöliákia is az átlagpopulációhoz viszonyítva, így néhány betegnél, akik mindkét betegségben szenvednek, a glutén eliminációja duplán is segített. A Hashimoto-betegség is remisszióba került, az antitestszint lecsökkent és a pajzsmirigyműködés is normalizálódott. Azonban a cöliákia nem az egyetlen, gluténhoz társítható probléma. A személyes és klinikai tapasztalataim szerint a nem-cöliákiás gluténérzékenység (NCGS) a Hashimoto-betegség egyik legfontosabb kiváltó oka.

A labortesztek hasznosak lehetnek a gluténérzékenység kimutatásában, de a technológiájuk nem tökéletes. Gyakran fordul elő, hogy fals negatív eredményt mutatnak olyan gyakori reaktív élelmiszerekre, mint a glutén, tejtermékek vagy a szója. A legjobb módszer a gluténérzékenység kimutatására a gluténeliminációs diéta, amely során 2-3 hétig gluténmentesen kell táplálkozni, majd utána újra visszavezetni azt az étrendbe és figyelni a szervezet reakcióját.

Kutatások szerint a glutén minden esetben növeli a bél áteresztőképességét, függetlenül attól, hogy cöliákiás-e az egyén. Azt már tudjuk, hogy a bél áteresztőképességének változása szinte mindig kiváltó tényező a Hashimoto-betegségnél. Emiatt logikusnak tűnik eliminálni egy olyan gyakori irritáló tényezőt, mint a glutén, mert jobb bélrendszeri egészséghez és általános jólléthez vezet a Hashimoto-betegek esetében.

A saját klienseim visszajelzései szerint 90%-uk érezte jobban magát a gluténmentes diéta hatására, pedig csak 10%-uknál diagnosztizáltak cöliákiát. A gluténmentes diéta a Hashimoto-betegség számos tünetének enyhítésében segíthet, ilyen a kimerültség, hajhullás, puffadás, székrekedés, hasmenés, fájdalom, reflux (gyomorsav visszaáramlása a nyelőcsőbe), testtömeg-növekedés és még sok más. A pajzsmirigy elleni autoimmun reakció enyhítéséhez is hozzájárulhat.

A gluténmentes diéta az egyik első terápia, amit ajánlok, ha valaki pajzsmirigyproblémával fordul hozzám, legyen az Hashimoto-betegség, hipertireózis vagy Basedow-Graves kór. A felméréseim szerint a kliensek 88%-a jelentős javulást tapasztal a diéta hatására. Akiknek van valamilyen pajzsmirigyproblémája, azoknak javaslom a diétát 2 hétig tartani, mert ennyi idő alatt lehet érezni, hogy valóban hatásos-e. Azért, mert a legjobb módszer a saját szerveztünk visszajelzéseire hallgatni. Akármikor vissza lehet térni a régi étrendhez, ha valaki nem tapasztal semmilyen változást.

A gluténmentes diétába belevágni nagy kihívás, ami sok embert visszatart ezen az úton, ezért kialakítottam egy útmutatót, ami a diétába való gyors belerázódást segíti.

3. Mítosz: A mandula egy egészséges élelmiszer, így érdemes mindennap fogyasztani.

Az egészségesebb és tápanyagdúsabb diéta kialakítása érdekében az emberek gyakran a mandulával próbálják helyettesíteni a gabonaféléket. Ez amiatt van mert a mandula ízletes és sokoldalú, lehet belőle paleo kenyeret sütni, zsemlemorzsát helyettesíteni és ropogtatnivaló gyanánt fogyasztani.

Sajnos sokan érzékenyek a mandulára. Tény, hogy a mandula a glutén, tejtermékek és szója mellett az egyik leggyakoribb reaktív élelmiszer a Hashimoto-betegek körében. Gyakran látok olyanokat, akiknél új élelmiszerérzékenység alakul ki, mert a bélrendszerük még nem regenerálódott (lásd a 7. mítoszt).

A mandula napi szintű fogyasztás azzal a kockázattal jár, hogy érzékenység alakul ki vele szemben. Ha még nincs probléma vele, akkor érdemes más élelmiszerekkel felváltva, csak 3-4 naponta fogyasztani.

4. Mítosz: A brazil dió a szelén legjobb forrása.

A szelén egy olyan nyomelem, ami esszenciális szerepet játszik a pajzsmirigy működésében, emiatt a szelénhiány a Hashimoto-betegség széleskörben elfogadott környezeti kiváltó tényezőjének számít. A szelén katalizátorként működik a T4 biológiailag aktív T3 formává történő átalakítása során és segít megvédeni a pajzsmirigy sejtjeit a hidrogén-peroxid károsító hatásával szemben, ami a pajzsmirigyhormonok szintézise során keletkezik.

A szelén egy olyan tápanyag, amely szükséges a megfelelő pajzsmirigyműködéshez, azonban a hatása dózisfüggő és bevitelének szűk terápiás ablaka van, ami azt jelenti, hogy kicsi a különbég a megfelelő és túl magas mennyiség között. Kutatások vizsgálták, hogy mennyi az a pontos szeléndózis, ami segít csökkenti a pajzsmirigyellenes antitestek mennyiségét a szervezetben. A 200 µg alatti dózisnak még nincs hatása az antitestszám csökkentésében és a 900 µg feletti dózis pedig már toxikus.

Sokan azt gondolják, hogy a brazil dió fogyasztása segít emelni szelénszintjüket. Azonban azt fontos tudni, hogy a brazil dió szeléntartalmában jelentkező különbség akár 10-szeres is lehet attól függően, hogy hol termett. Ezt az jelenti, hogy a brazil dió szeléntartalma 55 µg és 550 µg között bármennyi lehet. Szóval, ha nem történt laboratóriumi tápanyagtartalom-meghatározás, akkor az ember könnyen szeléntúladagolást tud előidézni a brazil dió fogyasztásával. Ezenkívül sok Hashimoto-betegségben szenvedő ember érzékeny az olajos magvakra, így a brazil diókészlet feltöltése nem javallott.

A felsorolt okok miatt az étrend-kiegészítő formájában történő szelénpótlás jobb opciónak tűnik. A szelén-metionin étrend-kiegészítő forma napi 200 µg dózisban a klinikai tesztek szerint 50%-kal csökkenti a pajzsmirigyellenes antitestek mennyiségét 3 hónap alatt. Néhány klinikumban dolgozó szakember akár magasabb, napi 400 µg dózist is előír.

A szeléntartalmú étrend-kiegészítők csökkentik az antitestek mennyiségét Hashimoto-betegségben, javítják a Basedow-Graves kór kimenetelét és ha terhesség alatt fogyasztják, akkor csökkentik a szülés után kialakuló pajzsmirigygyulladás előfordulásának esélyét. Én a szeléntartalmú étrend-kiegészítőknek és a vércukoregyensúly fenntartásának tulajdonítom, hogy csökkent a pajzsmirigyellenes antitestek mennyisége a szervezetemben és megszűntek a pánikrohamaim. A klienseim is rendre erről számolnak be, amellett, hogy kevesebbszer van szívdobogás érzésük, több az energiájuk és hogy kevésbé hullik a hajuk.

5. Mítosz: A nyers tejtermék jó Hashimoto-betegség esetében és csak a pasztőrözött tejtermékek okoznak gondot.

Ennek a mítosznak a hívői arra az információra hagyatkoznak, hogy a pasztőrözés folyamata megváltoztatja a tejtermékek fehérjéinek szerkezetét, emiatt könnyebben váltanak ki reakciót. Azonban, ha valaki érzékeny a hagyományosan előállított tejben található fehérjékre (kazein és savó), akkor a nyers, bio, laktózmentes vagy kecsketej ugyanúgy problémát jelenthet.

Lehetséges, hogy a nyers tehéntej nem vált ki érzékenységet azoknál, akik egész életükben azt fogyasztották, de nehezen emészthető majdnem minden Hashimoto-betegségben szenvedő ember számára. A kecsketejre adott keresztreakció esélye magas azoknál, akik érzékenyek a tehéntejre. A tevetejet azonban a Hashimoto betegek jól tolerálják, mert lényegesen más szerkezetű fehérjéket tartalmaz, így nincsen keresztreakció.

A tejfehérjére adott legyakoribb érzékenységi reakciók érinthetik a bélrendszert (puffadás, hasmenés, reflux), a tüdőt (köhögés, asztma, arcüreggyulladás, garati váladékcsorgás és váladékképződés) és a bőrt (ekcéma, kiütések, akné).

Az a probléma a tejtermékekre adott reakcióval, mint minden késletetett, élelmiszer által kiváltott reakcióval: szinte lehetetlen tudni, hogy a tejtermék vagy más a felelős. Ezt csak 2-3 hetes tejtermék-eliminációs diétával lehet kideríteni, ezalatt figyelni kell, hogy elmúlnak-e a tüntetek. Ezután lassan vissza lehet vezetni a tejtermékeket az étrendbe és figyelni, hogy visszajönnek-e a tünetek.

A tejtermékek számomra fontos tüneteket triggerelő tényezők voltak, ugyanúgy, ahogy a klienseim 60%-ánál, akiknek segített a tejmentes diéta.

6. Mítosz: Az alacsony szénhidráttartalmú diéta káros a pajzsmirigyproblémákkal küzdő emberek számára.

Talán meglepő, de a szénhidrát nem egy szükséges tápanyagforma az étrendben. A Hashimoto-betegségben szenvedők közel 50%-ánál fordul elő szénhidrátanyagcsere-zavar és az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyősnek bizonyult számukra.

A szénhidrátbevitel korlátozása segíthet a vércukorszint egyensúlyának fenntartásában a Hashimoto-betegségből való gyógyulás közben. Emellett várhatóan tisztább gondolkodást, magasabb energiaszintet és kevesebb szorongást eredményez. Ráadásul a pajzsmirigyellenes antitestek mennyisége is csökkenő tendenciát mutat ennek a diétának a hatására.

108 Hashimoto-betegségben szenvedő ember bevonásával végeztek randomizált kutatást 2016-ban. A résztvevőknek 3 hétig kellett alacsony szénhidráttartalmú diétát követni, majd összehasonlították őket a kontrollcsoporttal, akik egyéb korlátozás nélküli sztenderd alacsony energiatartalmú étrendet követtek.

Mindössze 21 nap után a pajzsmirigyellenes antitestek mennyiségében szignifikáns csökkenés volt kimutatható az alacsony szénhidráttartalmú diétát követők körében.  Az antitestszint azt mutatja meg, hogy mennyire agresszív a pajzsmirigy elleni reakció. Habár más tényezők – mint a tejtermékek, tojás és a goitrogének kizárása – is szerepet játszanak a Hashimoto-betegek állapotának alakulásában, ez a tanulmány az alanyos szénhidráttartalmú diéta előnyös hatását hangsúlyozta.

Néhány Hashimoto-betegségben szenvedőnek akár az olyan extrém alacsony szénhidráttartalmú étrend is hatásos lehet, mint a ketogén diéta. Ez a diéta magas zsír- és korlátozott szénhidrátbevitelt (kevesebb, mint napi 20g) ír elő. Néhányan besokallnak egy idő után ettől a zsír- és fehérjedús étrendtől, ám ennek nem mindig a hiányos szénhidrátbevitel az oka.

Sokkal inkább az alacsony gyomorsavmennyiség lehet az oka, ami nem megfelelő fehérjeemésztéshez vezethet. A Hashimoto-betegek esetében gyakran fordul elő a gyomorsav mennyiségének csökkenése vagy teljes hiánya, ami a fehérjeemésztést rontja. A nem megfelelő fehérjeemésztés kimerültséget okozhat, mert a bél további szakaszaiban történő emésztés sok energiát igényel. Ha valakinek alacsony a gyomorsavszintje, akkor természetes módon úgy reagál, hogy több szénhidrátdús ételt kíván, mert azoknak az emésztéséhez kevesebb gyomorsav szükséges.

Az emésztés hatásfokának növelése érdekében én javaslom a zöldségturmixokat reggelire, megemelt zöldségbevitelt és olyan emésztőenzim fogyasztását, mint a betain és pepszint együttesen tartalmazó formulák. A gyomorsav mennyiségének növelésére további lehetőségek: forró citromos víz vagy egy teáskanálnyi almaecet és egy pohár víz elegyének a fogyasztása a fehérjedús étkezések mellett.

7. Mítosz: Egy diéta bármit meg tud gyógyítani, szóval csak ki kell zárnom többféle élelmiszert a javulás érdekében.

Néhányan jelentős javulást vagy akár tünetmentességet értek el az étrendjük megváltoztatásával, azonban ez nem minden Hashimoto beteg esetében működik így. Nem szeretnék félreérthető lenni: az egyik első kezelési mód, amit ajánlok az a reaktív élelmiszerek kerülése, mert ez sokszor csodákra képes. Viszont, ha valaki már 3 hónapja speciális diétát tart és még nem tapasztal változást, akkor lehetséges, hogy bélfertőzése van, ami gyulladást okoz, így a bélrendszer nem tud gyógyulni.

A bélfertőzések áteresztővé teszik a beleket, ami a Hashimoto-betegség egyik legfontosabb kiváltó tényezője. A fertőzés megszüntetése célzott terápiát igényel, ami lehet gyógynövényalapú, antibiotikumos, gombaellenes vagy protzoon-ellenes kezelés. Ha a fertőzés nincsen kezelve, akkor a beteg egyre több és több élelmiszerre válhat érzékennyé és így egyre kevesebb lesz, amit tolerálni tud a szervezete.

Ha Ön bélfertőzésre gyanakszik, akkor a következő teszteket javaslom:

Kontaminált vékonybél szindróma (SIBO), H₂ kilégzési tesz – Ez a teszt a SIBO-t szűri.

Átfogó panel a bélrendszerről – a DNS-t analizálja és a sztenderd panelen túl a bélrendszeri betegségeket is beazonosítja.

Bélrendszeri patogén szűrés H. pylori antigénnel – Ez a teszt a peték, paraziták, baktériumok, gombák és rejtett vér jelenlétét szűri. Ezenkívül még szűri a Helicobacter pylori (gyomorban megtelepedő baktérium) antigént, Entamoeba histolytica-t (vérhast okozó amőba), Cryptosporidium parvum (protozoon parazita) és még más egyéb kórokozókat is.

GI-MAP (~ bélrendszeri térkép) – Ez a panel magába foglalja az opportunista fertőzések, normál bélflóra, gombás és vírusos fertőzések szűrését. Emellett az antibiotikum-rezisztencia géneket és a betegséget okozó képességhez hozzájáruló virulencia faktorokat is szűri.

A „Hashimoto-betegség protokollja” című könyvemben többet is olvashat a fertőzésekről és szűrésekről.

Mi a következő lépés?

Amikor a számunkra megfelelő étrendet próbáljuk kialakítani, akkor próbálkozni kell és kudarcok is lesznek majd, de én biztos vagyok benne, hogy egy kis kitartással mindenki meg tudja találni azt az étrendet, ami segíti a gyógyulásban. A Hacking Diet eBook-ot azzal a céllal írtam, hogy inspirációt adjon az információk átböngészése közben és segítsen megtalálni azt a diétát, ami működik.

Hivatkozások

Skodje G, Sarna V, Minelle I, et al. Fructan, Rather Than Gluten, Induces Symptoms in Patients With Self-reported Non-celiac Gluten Sensitivity. Gastroenterology. 2017;S0016-5085(17):36302-36303. doi:10.1053/j.gastro.2017.10.040.

Schnedi W, Lackner S, Enko D, Schenk M, Mangge H, Holasek S. Non-celiac gluten sensitivity: people without celiac disease avoiding gluten-is it due to histamine intolerance? Inflammation Research. 2017. doi:10,1007/s00011-017-1117-4.

Leccioli V, Oliveri M, Romeo M, Berretta M, Rossi P. A New Proposal for the Pathogenic Mechanism of Non-Coeliac/Non-Allergic Gluten/Wheat Sensitivity: Piecing Together the Puzzle of Recent Scientific Evidence. Nutrients. 2017;9(11):1203. doi:10,3390/nu9111203.

Hollon J, Puppa EL, Greenwald B, et al. Effect of Gliadin on Permeability of Intestinal Biopsy Explants from Celiac Disease Patients and Patients with Non-Celiac Gluten Sensitivity. Nutrients. 2015;7(3):1565–1576. doi:10,3390/nu7031565.

Shabo Y, Barzel R, Margoulis M, Yagil R. Camel Milk for Food Allergies in Children. Immunology and Allergies. IMAJ 2005;7(12):796-798.

Fasano A. Leaky gut and autoimmune disease. Clin Rev Allergy Immunol. 2012;42(1):71-78.

Esposito T, Lobaccaro JM, Esposito MG, et al. Effects of low-carbohydrate diet therapy in overweight subjects with autoimmune thyroiditis: possible synergism with ChREBP. Drug Design, Development and Therapy. 2016;10:2939-2946. doi:10,2147/DDDT.S106440.

Note: Originally published in March 2015, this article has been revised and updated for accuracy and thoroughness.

Forrás: https://thyroidpharmacist.com/

Reklám

Figyelmedbe ajánlom az alábbi termékeket:

Fordítás

A fordítások külföldi honlapokon megjelent szakmai, tudományos cikkek fordításai.

The post A hét leggyakoribb mítosz a Hashimoto-betegség diétájáról appeared first on Pajzsmirigy szakértői blog.

Autoimmun betegség esetén a beteg immunrendszere hibásan a saját szöveteit támadja és pusztítja el. A gyulladás nagyon gyakori autoimmun betegség esetén. Többek között előfordulhat pikkelysömör, ízületi gyulladás és lupus.

Ebben a cikkben feltárjuk, mi az AIP étrend és hogy milyen ételeket lehet/nem lehet fogyasztani, ha valaki ezt az étrendet szeretné követni. Továbbá azokról a tudományos bizonyítékokról is be kíván számolni, amelyek alátámasztják az AIP étrend hatékonyságát az autoimmun betegségek kezelésében és gyógyításában. Ebben a cikkben feltárjuk, hogy milyen ételeket lehet fogyasztani annak, aki AIP étrenden szeretne lenni. Továbbá beszámol a tudományos bizonyítékokról, amelyek alátámasztják, hogy az AIP étrend hatékony eszköze az autoimmun betegségek kezelésének.

Mi is pontosan az AIP étrend?

A paleolit autoimmun protokollnak is nevezett AIP étrend egy szigorúbb formája a paleolit étrendnek (aminek egyébként alapanyaga hús, hal, zöldségek, magvak és diófélék).

A diétának célja a gyulladást okozó ételek eliminálása és a tápanyagokban gazdag élelmiszerek bevitelének növelése.

Az AIP étrend azon az elméleten alapszik, hogy az autoimmun betegségek az ún. „lyukas bél” szindróma miatt alakulnak ki, amit másnéven intesztinális autointoxikációnak neveznek (azaz önmérgezés a beleken keresztül).

Azt feltételezik, hogy a bélfalon apró „lyukak” keletkeznek, amiken keresztül a táplálék visszaszivárog a testbe. Ez aztán az immunrendszert túlműködésre készteti, és tévesen elkezdi a saját test szöveteit megtámadni.

A magas tápanyagértékű ételek fogyasztásának és a gyulladáskeltő ételek mellőzésének köszönhetően az AIP diétával segíthetünk a beleken keletkező „lyukakat” meggyógyítani. Úgy vélik, a diéta segít:

• újraindítani az immunrendszert
• megelőzni az autoimmun választ
• enyhíteni az autoimmun betegségek tüneteit
• megelőzni egy másodlagos autoimmun betegség kialakulását

Amikor valaki belevág az AIP étrendbe, pár hétig érdemes nagyon szigorúan betartani az előírásokat és aztán szépen lassan vezetni vissza az étrendbe a mellőzött ételeket.

Ennek az az oka, hogy lássuk, kivált-e bármilyen reakciót az adott étel, amikor visszavezetjük az étrendünkbe. Amennyiben igen, akkor érdemes ezt az élelmiszertípust hosszútávon is mellőzni az étrendből.

AIP étrendben fogyasztható ételek

Idetartoznak:

• hús és hal, lehetőleg ne nagyipari állattartásból
• zöldségek (kivéve a burgonyavirágúak rendjébe tartozók – pl. paradicsom, padlizsán, paprika és krumpli)
• édesburgonya
• gyümölcs (kis mennyiségben)
• kókusztej
• avokádó, olíva- és kókuszolaj
• tejmentes erjesztett ételek, mint például kombucha, kókusztejből készült kefir, savanyúkáposzta és kimchi
• méz vagy juharszirup (de csak alkalmanként, kis mennyiségben)
• friss fűszernövények, mint például bazsalikom, menta és oregánó
• zöldtea és gyógyteák
• csontleves
• ecetfélék, mint például alma- és balzsamecet

AIP étrendben kerülendő ételek

Idetartoznak:

• az összes gabonaféleség, mint például a zab, rizs és búza
• az összes tejtermék
• tojás
• hüvelyesek, mint például a bab és földimogyoró
• burgonyavirágúak rendjébe tartozó zöldségek (paradicsom, padlizsán, paprika és krumpli)
• az összes cukor és édesítőszer (kivéve a méz esetenkénti használata)
• vaj
• az összes olaj (kivéve avokádó, kókusz és olíva)
• ételadalékok
• alkohol

Valóban működik az AIP étrend?

Az AIP étrend hátterében az a logika, hogy a belet irritáló ételek mellőzése és tápanyagokban gazdag ételek fogyasztása csökkenti a gyulladást és elősegíti a bélfalon kialakult „lyukak” gyógyulását.

Az a feltételezés, hogy ezzel megelőzhető, hogy az immunrendszer megtámadja a saját test szöveteit. Az AIP étrenddel ily módon igyekeznek enyhíteni az autoimmun betegségek tünetein. De milyen a bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy valóban működik-e?

Kapcsolat a belek állapota és az autoimmun betegségek között

Számos tudományos bizonyíték van arra, hogy a bélrendszer állapota összefüggésben áll a gyulladásos megbetegedésekkel.

Egy 2012-es tanulmány azzal a feltételezéssel állt elő, hogy a belekben történő bakteriális növekedés kapcsolatban állhat a gyulladásos és autoimmun megbetegedésekkel.

Ez a 2014-es kutatás elismeri, hogy a bélfal fehérjecsatornák hálózatából áll. Részletesen kifejtik, hogy milyen mértékben és hogyan van hatással egy esetleges gyulladás a bélfalra. Továbbá arra is említést tesz, hogy a különböző ételallergiák is még porózusabb állagúvá tehetik a bélfalakat.

A tanulmány azt a konklúziót vonta le, hogy a bélfalak problémái igenis összefüggésben állnak az autoimmun betegségekkel. Ez bizonyos szempontokból alátámasztja a „lyukas bél” szindróma elméletét, ami az AIP étrendet támogatóktól származik.

Azonban a tanulmányban azt is kijelentik, hogy további vizsgálatok szükségesek ahhoz, hogy megerősítsék, hogy a bélfalak diszfunkciói elsődleges kockázati faktorként vannak-e jelen a gyulladásos betegségek kialakulásában.

Az AIP étrend és az autoimmun betegség tüneteinek enyhítése

Egy 2017-es tanulmányban   azt találták, hogy bizonyos ételek étrendből való kiiktatásával az AIP étrend enyhíti a gyulladásos autoimmun bélbetegségek (IBD) tüneteit.

Ez egyike az első AIP diéta hatásosságát vizsgáló klinikai kutatásoknak. További vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy alátámaszthatóak legyenek azok a feltételezések, miszerint képes enyhíteni az autoimmun betegségek tüneteit.

Útravaló

A kutatások azt mutatják, hogy az autoimmun betegségek összeköttetésben állnak azzal, milyen porózus a bélfal. Továbbá kimutatták, a bélrendszert kímélő étrendek előnyösek azok számára, akik autoimmun betegségben szenvednek. Bizonyított, hogy az olyan rendszerek, mint amilyet az AIP étrend követ enyhítik az gyulladásos bélbetegségek (IBD) tüneteit.

Ahhoz további kutatások szükségesek, hogy bizonyítsák, hogy az AIP étrend javítja az autoimmun betegségek állapotát, de az AIP étrend egészséges, és jótékony hatással bír az autoimmun betegségben szenvedőkre. Az étrend hatására még az is előfordulhat, hogy a beteg abbahagyhatja bizonyos gyógyszerek szedését, vagy csökkenthetővé teszi a dózist.

Amennyiben autoimmun betegségben szenved és szeretné kipróbálni az AIP étrendet, mindenképpen konzultáljon orvosával!

Szerkesztői megjegyzés:

A cikkben részletezett diéta csupán egy lehetőség, amelyet szigorú szakemberi felügyelet mellett ajánlott követni, kiváltképpen azok számára, akik még az autoimmun pajzsmirigy gyulladás mellett szénhidrát-anyagcserezavarral is küzdenek. Semelyik diétáról nem állítható, hogy mindenki számára a tökéletes megoldás, hiszen minden szervezet másképpen működik és ezáltal más lesz a probléma megoldásának kulcsa is. Nyitott szemmel érdemes járni, hiteles szakemberek véleményét elolvasni, meghallgatni az adott témakörben és az összegyűjtött információk alapján felelősségteljesen dönteni.

A legfontosabb azonban az, hogy figyeljünk és hallgassunk a testünk jelzéseire. Amennyiben azt érezzük, hogy a diéta bármelyik eleme nem megfelelő számunkra, azt hagyjuk ki az étrendből és alakítsuk a saját szervezetünk működéséhez, helyettesítsük. A diéták jelentős része tudományos alapokra épül, azonban nem hanyagolható el az empírikus út sem, ettől lesz személyreszabott.

Forrás: https://www.medicalnewstoday.com /

Reklám

Figyelmedbe ajánlom az alábbi termékeket:

Fordítás

A fordítások külföldi honlapokon megjelent szakmai, tudományos cikkek fordításai.

The post Minden, amit az AIP diétáról tudni érdemes appeared first on Pajzsmirigy szakértői blog.

Hasznos étrendfajták Hashimoto betegek részére

Az elsődleges probléma, avagy kiváltó ok (Root Cause, RC) felismerése és az irritáló élelmiszerek beazonosítása után az alábbi étrend-típusok közül választhatunk:

1. RC Bevezető étrend
2. RC Paleo étrend
3. RC Autoimmun étrend

Remélem az alábbi étrend-típusok hasznodra válnak majd a kezdeteknél. Nagyon fontos azonban, hogy ne ezek az étrendbeli megkötések irányítsák az életedet! Ezek segíthetnek enyhíteni a Hashimoto betegség tüneteit a szervezetedben, de nem kőbe vésett szabályok. Bármikor módosíthatod, áthangolhatod és tovább fejlesztheted őket, hogy a te saját, egyedi igényeidnek is tökéletesen megfeleljenek és a legjobb hatást fejtsék ki a szervezetedben.

Az RC Bevezető étrend

Azok számára, akik meg szeretnének szabadulni a Hashimoto tüneteitől, első lépésként a glutén, a tejtermékek és a szója elhagyását szoktam javasolni. A pajzsmirigy-problémákkal küzdő emberek nagy részének ez a három élelmiszercsoport okozza a legtöbb problémát, és elhagyásuk gyakran a tünetek jelentős mérséklődésével járhat.

Azoknak, akik még az út elején járnak, az RC Bevezető étrendet javaslom, amely 6, a Hashimoto betegek számára leggyakrabban irritációt okozó élelmiszercsoportot zár ki, úgymint:

• glutén
• tejtermékek
• szója
• cukor
• koffein
• alkohol

Ezek az irritáló élelmiszerek a mindennapi életünk során használt környezetszennyező méreganyagokkal kombinálva könnyen túlterhelhetik a szervezetünket. A Hashimotos betegek szervezetének méregtelenítő képessége gyakran eleve meggyengült; náluk a méreganyagok felhalmozódása megakadályozhatja a gyógyulást. Az RC Bevezető étrend kedvező feltételeket teremt a gyógyulásoz, és segíthet a heves immunválaszok csillapításában.

Az RC Paleo étrend

Egy kicsit még tovább haladva úgy találtam, hogy a Hashimoto betegek túlnyomó részénél a paleo stílusú étrend bizonyult a leghatásosabbnak. Olvasóim 81 százaléka számolt be arról, hogy az RC Paleo étrendet követve jobban érezte magát.

A paleo étrend pozitív egészségügyi hatásai mögött álló elmélet szerint az ember emésztőrendszerének nem volt elegendő ideje hozzászokni sem a modern mezőgazdasági eljárásokhoz, sem a feldolgozott ételek alkotóelemeihez vagy a bennük található vegyszerekhez. Az elmélet szerint a mezőgazdasági forradalom során megismert gabonaféléket és a feldolgozott élelmiszereket (ezzel együtt a méreganyagokat) tartalmazó étrend felelős a krónikus megbetegedések, az elhízás és az allergiás megbetegedések elterjedéséért is.

Becslések szerint a jelenkori nyugati társadalom a napi energia-bevitelének mintegy 70%-át olyan élelmiszerforrásokból biztosítja, amelyeket vadászó és gyűjtögető paleolit őseink sohasem, vagy csak igen ritkán fogyasztottak. Ezek a nem paleo élelmiszerek többek között a gabonafélék, a finomított cukor, a tejtermékek és a feldolgozott zsírok.

A paleo jellegű étrend elhagyja a gabonaféléket és a feldolgozott élelmiszereket, helyettük pedig tápanyagban gazdag élelmiszereket alkalmaz, úgymint diófélék és magvak, zöldségek, gyümölcsök és tojás. Hús és hal szintén fogyasztható.

A paleo étrendbe egy kis csavart vittem, így született az RC Paleo étrend. Ez különösképpen azokat az élelmiszerfajtákat zárja ki, amelyek a legtöbb problémát okozzák a Hashimoto betegek körében, illetve olyan elemekkel egészítettem ki, amelyek segítik a szervezet gyógyulási folyamatait.

Az RC Paleo étrend az alábbi élelmiszercsoportok fogyasztását hagyja el:

• tejtermékek
• gabonák
• hüvelyesek (kivéve zöldbab és zöldborsó fehérje)
• cukor
• magas jódtartalmú élelmiszerek
• koffein
• kapszaicint tartalmazó (csípős) paprikák: csili paprika, cayenne bors

Az alábbi élelmiszerfajták fogyaszthatóak:

• minden húsféle
• minden zöldségféle
• minden gyümölcsféle
• tojás
• diófélék
• magvak
• burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növények (kivéve csili és cayenne bors)
• feketebors (piper nigrum)
• húsos (TV) paprika
• Hidrolizált borjú-fehérje hozzáadásával készült turmixok
• Borsófehérjével dúsított turmixok

Az RC Autoimmun étrend

Ha a fenti étrend betartása mellett továbbra is tapasztalsz tüneteket (főképp a bélrendszerrel kapcsolatos panaszokat), akkor azt javaslom, lépj egy szinttel tovább, az RC Autoimmun étrendre. Ez az étrend a fentieken kívül a tojást, a burgonyaféléket, a mogyoróféléket és a magvakat is kizárja a fogyasztható élelmiszerfélék sorából.

A tojás sok Hashimoto beteg számára problémás élelmiszer lehet – az olvasóim körében 2015-ben végzett felmérésen a válaszadók 48%-a is erről számolt be. A tojásban található lizozim nevű enzim az emésztési folyamat során képes megkötni a baktériumokat és a fehérjéket, ezáltal irritáló hatása lehet az áteresztő bél szindrómások számára.

A burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növények alkaloidákat tartalmaznak, amely kémiai összetevők néhány beteg számára irritáló hatásúak lehetnek. A felmérésen a válaszadók 47 százaléka arról számolt be, hogy a burgonyafélék elhagyásával kellemetlen tüneteik (ízületi fájdalom, duzzadás, bizsergő érzés és zsibbadás) enyhültek.

Bár a tápanyagokban gazdag diófélék rengeteg fehérjét és egészséges zsírokat is tartalmaznak, emésztésük problémás lehet. Ezen felül oxalátokat és fitátokat is tartalmaznak; ezek az „antitápanyagok” (azaz emésztési problémákat okozó anyagok) megzavarhatják az ásványi anyagok felszívódását. Az RC Autoimmun étrend nem zárja ugyan ki a dióféléket, én mégis azt javaslom, hogy csak 3-4 naponta fogyaszd őket még abban az esetben is, ha máskülönben nem okoznak problémát.

A magvak tovább súlyosbíthatják az irritált bél állapotát, mivel emésztésük nehézkes, és felerősíthetik a tüneteidet, ha problémáid vannak a fehérjék emésztésével.

Összegzésképpen az RC Autoimmun étrendben nem fogyaszthatóak az alábbi élelmiszerfélék:

• alkohol
• koffein
• tejtermékek (köztük a vaj és a ghí vaj sem, melyeket a hagyományos paleo étrend amúgy engedélyez)
• tojás
• glutén
• gabonák
• csípős paprika
• hüvelyesek
• burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növények
• diófélék
• moszatfélék
• magvak
• szója
• cukor

Az RC Autoimmun étrendben az alábbi élelmiszercsoportok fogyaszthatóak:

• halak, kagylók és rákfélék
• minden gyümölcsféle (kiváltképp a kókusz)
• minden húsféle
• olajok: avokádó, kókusz és olíva
• zöldségfélék (kivéve burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növények)

Túl a táplálkozáson: Merre tovább?

Amennyiben a problémás élelmiszerek kizárása után továbbra is fennállnak a tüneteid, valószínű még mélyebbre kell ásnod a pajzsmirigy hibás működését okozó elsődleges probléma felkutatásához.

Próbát tehetsz az alábbiakkal: a méreganyagok kizárása, a kimerült tápanyagkészletek feltöltése, a bélproblémák kezelése emésztő enzimekkel, a különböző fertőzések (Candida, Blasto vagy H. pylori) kezelése, SIBO teszt elvégzése (Small Intestinal Bacterial Overgrowth, kontaminált bélszindróma), valamint a mellékvesék működésének normalizálása.

Forrás: https://thyroidpharmacist.com

Reklám

Figyelmedbe ajánlom az alábbi termékeket:

Fordítás

A fordítások külföldi honlapokon megjelent szakmai, tudományos cikkek fordításai.

The post Egészséges étkezés Hashimoto betegség (más néven idült, krónikus pajzsmirigygyulladás) esetén 2. rész appeared first on Pajzsmirigy szakértői blog.

Számtalanszor hallom ezt a kérdést. Sajnos a válasz sok esetben nem egyértelmű, hiszen a táplálkozástudomány az egyetlen olyan tudományág, ahol egyszerre több válasz is igaz (vagy akár hamis) lehet. Ami az egyik beteg állapotán javít, az ronthatja egy másik beteg állapotát.

Mindannyian különbözőek vagyunk, és bár ugyanaz a betegségünk, mégis mindannyiunk számára más lehet a gyógyulás útja. A saját gyógyulásom során rengeteget tanultam, Hashimoto betegek ezreinek adatait elemeztem és sokukkal dolgoztam együtt, akik állapotában az étrend megváltoztatása javulást hozott.

Fogyassz tápanyagban gazdag, a gyógyulást segítő élelmiszereket

A potenciálisan ingerkeltő élelmiszerek kizárása mellett a tápanyagokban gazdag élelmiszerek fogyasztása is kulcsfontosságú a belek egészséges működésében.

Tapasztalatom szerint az alábbi élelmiszerek kifejezetten jó hatással vannak a pajzsmirigy működésére:

• Zöld színű zöldség- és gyümölcspürék, smoothie-k – Remek tápanyagforrások, melyek jótékony hatásuk mellett az emésztőrendszert sem terhelik meg. Pürésített formájuk miatt könnyebb őket megemészteni, a tápanyagaik pedig könnyebben felszívódnak. Ezeken felül klorofill-tartalmuk is igen magas, amely kimutathatóan segíti a májban történő méregtelenítési folyamatokat, csökkenti a gyulladást és az oxidatív stresszt, emeli a vér vasszintjét, és szagsemlegesítő hatása révén természetes szagtalanítóként is jeleskedik.
• Fermentált (erjesztett) élelmiszerek – A fermentáció olyan élelmiszer-tartósítási eljárás, amely során probiotikumok, azaz „jó baktériumok” keletkeznek, melyek segítik a bélflóra kiegyensúlyozott működését. Javaslom erjesztett, savanyított élelmiszerek (például savanyúkáposzta) beszerzését – ezeket az élelmiszereket mindig hűtőben kell tárolni, mivel szobahőmérsékleten a probiotikus baktériumok csak néhány héten keresztül életképesek.
• Csontleves – A csontlevesben rengeteg kollagén és tápanyag található, melyek támogatják a bélnyálkahártya és a bőr egészségét. A 2015-ben az olvasóim körében végzett felmérés során a válaszadók 70%-a úgy tapasztalta, hogy a csontleves fogyasztásával állapotuk javult.
• Citromos forró víz – A citromlé segítheti a máj méregtelenítő folyamatait, savasságának köszönhetően pedig támogatja a pajzsmirigyhormon pótló gyógyszerek felszívódását. A reggeli kávézás helyett éhgyomorra forró citromos vizet fogyasztók túlnyomó része arról számolt be, hogy meglepő módon energikusabbak lettek és állapotuk, általános közérzetük is sokat javult.
• Cékla – A cékla remek fitotápanyag forrás, melyeket a szervezetünk gyulladáscsökkentőként és antioxidánsként hasznosít. A cékla különösképpen jó hatással van az MTHFR génmutációval és az emelkedett homocisztein szinttel élők állapotára, mivel a bennük található betain segíthet a homocisztein lebontásában. Hetente 1-2 adag cékla fogyasztását javaslom. Mivel természetes cukortartalmuk magas, érdemes melléjük egészséges zsírt és fehérjét tartalmazó élelmiszereket fogyasztani.
• Káposztafélék (Brassicaceae) családjába tartozó zöldségek – A káposztafélék a legtöbb Hashimoto beteg számára egészségesek, a bennük található glükozinolátok segítik a máj méregtelenítő funkcióit.
• Koriander – A friss koriander természetes kelátképző, azaz bizonyos toxinokat megköt, és segít kiüríteni azokat a szervezetből. A koriandert használd bátran salátákhoz, avokádóhoz és zöldséglevekhez, valamint levesek ízesítésére, meghintésére is remek választás.
• Rostanyagok – A tápcsatornán áthaladva az élelmi rostok szivacsként szívják magukba a méreganyagokat és a többlet hormonokat, ezzel elősegítve azok kiürülését. A legjobb a rostokat gyümölcsök és zöldségek fogyasztásával bevinni a szervezetbe, mivel a rostanyag étrend-kiegészítőként szedett formátumban közismerten negatív irányban befolyásolja a bél permeabilitását és a kontaminált bélszindrómát (Small Intestinal Bacterial Overgrowth, SIBO). Amennyiben nem fogyasztasz nagyobb mennyiségben élelmi rostot, úgy javaslom, hogy a bevitt mennyiséget fokozatosan emeld meg.
• Kurkuma – A kurkuma növényben található kurkumin támogatja a bélrendszert és a májat, valamint hozzájárul a gyulladásos útvonalak megfelelő működéséhez, és különösképp nagy segítségedre lehet, ha fájdalmaid vannak.
• Bogyósgyümölcsök – A bogyósgyümölcsök remek fitotápanyag-források, melyeknek antioxidáns hatása van. Mivel rosttartalmuk magas, nem okoznak hirtelen kiugró vércukorszintet, mint ahogy azt némely gyümölcs fogyasztása teszi. A kékáfonya myo-inozitolban gazdag, amely tápanyag kimutathatóan támogatja a pajzsmirigy működését és az egészséges vércukorszintet. Fogyassz naponta 1-2 adag bogyósgyümölcsöt egyenletesen szétosztva a nap folyamán, mivel tapasztalatom szerint egyszerre nagyobb mennyiségű gyümölcs elfogyasztása vércukorszint-kiugráshoz és ebből kifolyólag fáradtsághoz vezethet.

Zárd ki étrendedből az irritációt okozó élelmiszereket

Ismét hangsúlyoznám, hogy mindenkinek egyénileg kell felmérnie a saját igényeit, majd megtalálnia az ennek leginkább megfelelő, személyre szabott étrendet. A folyamat során az ingerkeltő élelmiszerek beazonosításához sokaknak étel-érzékenységi tesztekre is szüksége lehet.

Az ételérzékenységet a szervezet immunműködése, egészen pontosan az IgA, IgM és IgG immunglobulin izotípusok alakítják ki. Az ingerkeltő élelmiszerek gyulladásos reakciót váltanak ki a szervezet gyomor-bélrendszeri traktusában, ezáltal negatívan befolyásolják a tápanyagok felszívódását, és fogyasztásuk megváltoztathatja a bél permeabilitását (béláteresztést).

Fogyasztásuk után órák, vagy akár napok is eltelhetnek a reakciók megjelenéséig. Ezek lehetnek többek között reflux, puffadás, irritábilis bél szindróma (IBS), heves szívdobogás, ízületi fájdalom, idegesség, bizsergő érzés vagy fejfájás.

A legtöbb ember a számára irritáló élelmiszerek elhagyása után a tünetek drámai enyhülését tapasztalhatja. Egy részüknél a pajzsmirigy antitestek szintje is számottevően csökkenhet. A betegek másik jelentős hányadánál pusztán az irritáló ételek elhagyásával a Hashimoto betegség sikeresen remisszióba kerülhet.

A cikk folytatását ITT TUDOD ELOLVASNI!

Forrás: https://thyroidpharmacist.com

Reklám

Figyelmedbe ajánlom az alábbi termékeket:

Fordítás

A fordítások külföldi honlapokon megjelent szakmai, tudományos cikkek fordításai.

The post Egészséges étkezés Hashimoto betegség (más néven idült, krónikus pajzsmirigygyulladás) esetén 1.rész appeared first on Pajzsmirigy szakértői blog.

A cink olyan élelmiszerekben található, mint a vörös hús, a tenger gyümölcsei, a diófélék és a magok, míg a szelén legfőbb forrása a paradió (más néven brazil dió), a szardínia, a szénán nevelt marha húsa és mája, valamint a szabadtartású csirke húsa. A cink- és szeléntartalmú táplálék-kiegészítő szedése termékenységi problémával küzdő pajzsmirigybetegeknél néhány esetben hozzájárult a megfelelő hormonegyensúly kialakításához.

A helyes pajzsmirigy-diéta összeállítása során szintén létfontosságú tényező a pajzsmirigy működését megzavaró élelmiszerek elkerülése. A feldolgozott élelmiszerek, tejtermékek, a glutén és a szója a pajzsmirigyhormonok és a fogamzóképesség legnagyobb ellenlábasai.

Forrás: https://blog.paleohacks.com

Reklám

Figyelmedbe ajánlom az alábbi termékeket:

Fordítás

A fordítások külföldi honlapokon megjelent szakmai, tudományos cikkek fordításai.

The post Alakíts ki pajzsmirigybarát étrendet appeared first on Pajzsmirigy szakértői blog.