A cikk elejét ITT TUDOD ELOLVASNI!
Hasznos étrendfajták Hashimoto betegek részére
Az elsődleges probléma, avagy kiváltó ok (Root Cause, RC) felismerése és az irritáló élelmiszerek beazonosítása után az alábbi étrend-típusok közül választhatunk:
- RC Bevezető étrend
- RC Paleo étrend
- RC Autoimmun étrend
Remélem az alábbi étrend-típusok hasznodra válnak majd a kezdeteknél. Nagyon fontos azonban, hogy ne ezek az étrendbeli megkötések irányítsák az életedet! Ezek segíthetnek enyhíteni a Hashimoto betegség tüneteit a szervezetedben, de nem kőbe vésett szabályok. Bármikor módosíthatod, áthangolhatod és tovább fejlesztheted őket, hogy a te saját, egyedi igényeidnek is tökéletesen megfeleljenek és a legjobb hatást fejtsék ki a szervezetedben.
Az RC Bevezető étrend
Azok számára, akik meg szeretnének szabadulni a Hashimoto tüneteitől, első lépésként a glutén, a tejtermékek és a szója elhagyását szoktam javasolni. A pajzsmirigy-problémákkal küzdő emberek nagy részének ez a három élelmiszercsoport okozza a legtöbb problémát, és elhagyásuk gyakran a tünetek jelentős mérséklődésével járhat.
Azoknak, akik még az út elején járnak, az RC Bevezető étrendet javaslom, amely 6, a Hashimoto betegek számára leggyakrabban irritációt okozó élelmiszercsoportot zár ki, úgymint:
- glutén
- tejtermékek
- szója
- cukor
- koffein
- alkohol
Ezek az irritáló élelmiszerek a mindennapi életünk során használt környezetszennyező méreganyagokkal kombinálva könnyen túlterhelhetik a szervezetünket. A Hashimotos betegek szervezetének méregtelenítő képessége gyakran eleve meggyengült; náluk a méreganyagok felhalmozódása megakadályozhatja a gyógyulást. Az RC Bevezető étrend kedvező feltételeket teremt a gyógyulásoz, és segíthet a heves immunválaszok csillapításában.
Az RC Paleo étrend
Egy kicsit még tovább haladva úgy találtam, hogy a Hashimoto betegek túlnyomó részénél a paleo stílusú étrend bizonyult a leghatásosabbnak. Olvasóim 81 százaléka számolt be arról, hogy az RC Paleo étrendet követve jobban érezte magát.
A paleo étrend pozitív egészségügyi hatásai mögött álló elmélet szerint az ember emésztőrendszerének nem volt elegendő ideje hozzászokni sem a modern mezőgazdasági eljárásokhoz, sem a feldolgozott ételek alkotóelemeihez vagy a bennük található vegyszerekhez. Az elmélet szerint a mezőgazdasági forradalom során megismert gabonaféléket és a feldolgozott élelmiszereket (ezzel együtt a méreganyagokat) tartalmazó étrend felelős a krónikus megbetegedések, az elhízás és az allergiás megbetegedések elterjedéséért is.
Becslések szerint a jelenkori nyugati társadalom a napi energia-bevitelének mintegy 70%-át olyan élelmiszerforrásokból biztosítja, amelyeket vadászó és gyűjtögető paleolit őseink sohasem, vagy csak igen ritkán fogyasztottak. Ezek a nem paleo élelmiszerek többek között a gabonafélék, a finomított cukor, a tejtermékek és a feldolgozott zsírok.
A paleo jellegű étrend elhagyja a gabonaféléket és a feldolgozott élelmiszereket, helyettük pedig tápanyagban gazdag élelmiszereket alkalmaz, úgymint diófélék és magvak, zöldségek, gyümölcsök és tojás. Hús és hal szintén fogyasztható.
A paleo étrendbe egy kis csavart vittem, így született az RC Paleo étrend. Ez különösképpen azokat az élelmiszerfajtákat zárja ki, amelyek a legtöbb problémát okozzák a Hashimoto betegek körében, illetve olyan elemekkel egészítettem ki, amelyek segítik a szervezet gyógyulási folyamatait.
Az RC Paleo étrend az alábbi élelmiszercsoportok fogyasztását hagyja el:
- tejtermékek
- gabonák
- hüvelyesek (kivéve zöldbab és zöldborsó fehérje)
- cukor
- magas jódtartalmú élelmiszerek
- koffein
- kapszaicint tartalmazó (csípős) paprikák: csili paprika, cayenne bors
Az alábbi élelmiszerfajták fogyaszthatóak:
- minden húsféle
- minden zöldségféle
- minden gyümölcsféle
- tojás
- diófélék
- magvak
- burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növények (kivéve csili és cayenne bors)
- feketebors (piper nigrum)
- húsos (TV) paprika
- Hidrolizált borjú-fehérje hozzáadásával készült turmixok
- Borsófehérjével dúsított turmixok
Az RC Autoimmun étrend
Ha a fenti étrend betartása mellett továbbra is tapasztalsz tüneteket (főképp a bélrendszerrel kapcsolatos panaszokat), akkor azt javaslom, lépj egy szinttel tovább, az RC Autoimmun étrendre. Ez az étrend a fentieken kívül a tojást, a burgonyaféléket, a mogyoróféléket és a magvakat is kizárja a fogyasztható élelmiszerfélék sorából.
A tojás sok Hashimoto beteg számára problémás élelmiszer lehet – az olvasóim körében 2015-ben végzett felmérésen a válaszadók 48%-a is erről számolt be. A tojásban található lizozim nevű enzim az emésztési folyamat során képes megkötni a baktériumokat és a fehérjéket, ezáltal irritáló hatása lehet az áteresztő bél szindrómások számára.
A burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növények alkaloidákat tartalmaznak, amely kémiai összetevők néhány beteg számára irritáló hatásúak lehetnek. A felmérésen a válaszadók 47 százaléka arról számolt be, hogy a burgonyafélék elhagyásával kellemetlen tüneteik (ízületi fájdalom, duzzadás, bizsergő érzés és zsibbadás) enyhültek.
Bár a tápanyagokban gazdag diófélék rengeteg fehérjét és egészséges zsírokat is tartalmaznak, emésztésük problémás lehet. Ezen felül oxalátokat és fitátokat is tartalmaznak; ezek az “antitápanyagok” (azaz emésztési problémákat okozó anyagok) megzavarhatják az ásványi anyagok felszívódását. Az RC Autoimmun étrend nem zárja ugyan ki a dióféléket, én mégis azt javaslom, hogy csak 3-4 naponta fogyaszd őket még abban az esetben is, ha máskülönben nem okoznak problémát.
A magvak tovább súlyosbíthatják az irritált bél állapotát, mivel emésztésük nehézkes, és felerősíthetik a tüneteidet, ha problémáid vannak a fehérjék emésztésével.
Összegzésképpen az RC Autoimmun étrendben nem fogyaszthatóak az alábbi élelmiszerfélék:
- alkohol
- koffein
- tejtermékek (köztük a vaj és a ghí vaj sem, melyeket a hagyományos paleo étrend amúgy engedélyez)
- tojás
- glutén
- gabonák
- csípős paprika
- hüvelyesek
- burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növények
- diófélék
- moszatfélék
- magvak
- szója
- cukor
Az RC Autoimmun étrendben az alábbi élelmiszercsoportok fogyaszthatóak:
- halak, kagylók és rákfélék
- minden gyümölcsféle (kiváltképp a kókusz)
- minden húsféle
- olajok: avokádó, kókusz és olíva
- zöldségfélék (kivéve burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó növények)
Túl a táplálkozáson: Merre tovább?
Amennyiben a problémás élelmiszerek kizárása után továbbra is fennállnak a tüneteid, valószínű még mélyebbre kell ásnod a pajzsmirigy hibás működését okozó elsődleges probléma felkutatásához.
Próbát tehetsz az alábbiakkal: a méreganyagok kizárása, a kimerült tápanyagkészletek feltöltése, a bélproblémák kezelése emésztő enzimekkel, a különböző fertőzések (Candida, Blasto vagy H. pylori) kezelése, SIBO teszt elvégzése (Small Intestinal Bacterial Overgrowth, kontaminált bélszindróma), valamint a mellékvesék működésének normalizálása.
Forrás: https://thyroidpharmacist.com
Reklám
Figyelmedbe ajánlom az alábbi termékeket:
A fordítások külföldi honlapokon megjelent szakmai, tudományos cikkek fordításai.
