A cikk elejét ITT TUDOD ELOLVASNI!
2. Tartsd Magad távol a gyulladáskeltő ételektől!
Elkerülni a gyulladást okozó élelmiszereket legalább olyan fontos, mint pajzsmirigy-barát ételeket fogyasztani. Ez különösen igaz akkor, ha Hashimotod van. Ez a betegség, mely az őt először leíró orvosról kapta a nevét, egy autoimmun jellegű probléma, mikor a tested tévedésből a saját pajzsmirigyedet támadja meg. Miért támad? Mert rosszul azonosítja a célpontot.
Mind a glutén, mind a tejtermékek olyan fehérjéket tartalmaznak, melyeket hasonlatosak a pajzsmirigy sejtekhez. Amennyiben érzékeny vagy ezen élelmiszerekre, vagy úgynevezett „áteresztő bél” szindrómád van, amiről később említést teszünk, minden alkalommal, amikor ezeket eszed, az immunrendszered támadó üzemmódba kapcsol. Sajnos ennek a támadásnak a pajzsmirigy sejtek is áldozatává válnak.
Honnan tudhatod, hogy érzékeny vagy a gluténra, vagy a tejtermékekre? A tünetek alig észrevehetőek: például fejfájásaid vannak, sűrűn eldugul az orrod ismeretlen okból, horkolsz, furcsa bőrkiütéseid vannak, folyamatosan fáradtnak érzed magad, vagy gyakori emésztési zavaraid vannak. Ezek a tünetek bizony a gluténre és/vagy a tejtermékekre való érzékenységre utalnak. A glutén és tejtermék allergiák és érzékenységek nagyon gyakoriak és olyan negatív hatásaik vannak a pajzsmirigyre, hogy minden pajzsmirigy érintett számára jót tenne, ha tartózkodna a fogyasztásuktól, legalább 21 napig.
A transzzsírok és a hidrogénezett zsírok károsítják a sejthártyát, megnehezítve a T3 számára, hogy belépjen a sejtekbe. Természetesen a pajzsmirigyednek szüksége van zsírokra a működéséhez, viszont nagyon körültekintően kell megválasztanod a zsír fajtáját. Kerüld a gyorséttermeket és azon előre elkészített sült ételeket, melyek összetevőjénél feltüntették, hogy növényi, vagy szója olajjal készültek.
A cukor egy nagyon gyulladáskeltő étel. Amennyiben gyulladás van a szervezetedben, az károsítja a pajzsmirigyedet és „áteresztő bél” szindrómához vezethet, ami megnöveli a pajzsmirigy betegség kockázatát. A cukornak semmilyen tápértéke sincs, úgyhogy a kalóriákon kívül semmit sem szolgáltat a szervezet számára.
A szukralóz egy mesterséges édesítőszer, amely gátolja a szervezet cink- és jódfelvételét, ami a két legfontosabb pajzsmirigyhormon előállító tápanyag.
A cukor és a szukralóz gyulladáskeltő, amely veszélyezteti a pajzsmirigyedet. Amennyiben egy termék összetevőinek első három helyén látod a cukrot, ne edd meg!
Íme egy lista a főbb gyulladáskeltő élelmiszerekről. Nem mindenki érzékeny rájuk, de a nagyon érzékeny személyeknek ajánlatos 21 napig mellőzni ezek fogyasztását és utána értékelni, hogy hogyan érzik magukat nélkülük: *2
- gabonák
- tojás
- szója
- kukorica
- nyers golyvaképző növények (pl. kelkáposzta, brokkoli)
- burgonyafélék (pl. paprika, paradicsom, burgonya)
- hüvelyesek
- koffein
- alkohol
3. Meglévő problémák megoldása
A pajzsmirigy hormonok megfelelő szinten tartása egy összetett kérdés, amely nem csak a táplálkozástól függ, hanem a test többi részének egészségétől is. Az olyan problémák, mint a „szivárgó bél”, a krónikus stressz és az ösztrogén dominancia elnyomhatják a pajzsmirigy hormonokat és negatívan hathatnak az anyagcserére.
„Szivárgó bél”
Egyszerű neve ellenére, ez az elváltozás nagyon jelentős hatással van a szervezetre. A szivárgó bélben szenvedő személynél az emésztőrendszer falai között elhelyezkedő sejtcsatlakozások szétesnek, lehetővé téve, hogy apró ételrészecskék kiszivároghassanak a traktusból a vérbe.
A glutén- és tejtermékfehérjék gyakran okoznak olyan irritációt, amely károsítja a bélnyálkahártyát és szivárgóvá teszi a belet. A szivárgás miatt az élelmiszerek fehérjéi és más emésztőrendszeri részecskék átjutnak a véráramba, ahol az immunrendszer idegen anyagként azonosítja őket és megtámadja.
Mivel a glutén- és tejtermék molekulák hasonlítanak a pajzsmirigy sejtekre (molekuláris mimikri), hibás azonosítás miatt az immunrendszer a pajzsmirigy sejteket is megtámadja. A támadást szenvedett, sérült pajzsmirigy sejtek többé már nem lesznek képesek elégséges számú pajzsmirigy hormont előállítani, így fellép a pajzsmirigy alulműködés.
A szivárgó bélben szenvedő személyeknek napi szintű használatra ajánlható a kollagén hidrolizátum, amely segíti a bélnyálkahártyák felépülését. A kollagén ezen kívül jó hatással van a haj, a bőr és a körmök állapotára is, amelyek általában szintén problémásak szoktak lenni a pajzsmirigy alulműködésben szenvedőknél.
Hiába eszed a megfelelő ételeket, ha a beled egészsége sérült, nem igazán juthatsz előre a gyógyulásban. A bélrendszer gyógyítása érdekében hagyd el a glutént és a tejtermékeket, valamint kezdj napi szinten kollagént fogyasztani.
Stressz
A stressz károsítja a pajzsmirigyet, mivel a kortizol hatással van a pajzsmirigyre. A kortizol a fő stressz hormonunk és a túléléshez szükségünk is van rá. Ez az üss-vagy-fuss hormon, ami felgyorsítja a testedet, amikor egy stresszterhelt helyzetben találod magad. Kortizol nélkül az első alkalommal felborulnánk, mikor megijesztenek bennünket.
A probléma az, hogy mostanában folyamatos a stresszhelyzet: munka, gyereknevelés, közúti forgalom. Más szavakkal, a stressznek sosincs vége, így a mellékveséd folyamatosan kell, hogy kortizolt termeljen. Egy idő múlva az állandó termelés miatt a mellékvesék „elhasználódnak”, egyre kevesebb kortizolt tudnak termelni: ezt hívjuk mellékvese kifáradásnak.
A pajzsmirigy számára sem a túl sok, sem a túl kevés kortizol nem jó, így meg kellene tartani a kényes egyensúlyt. Olyan ez, mint a fűszer: ha túl keveset teszel belőle, az étel ízetlen lesz, ha túl sokat, nem tudod megenni, annyira fűszeres. A kortizollal is így van: ha túl kevés van belőle (mellékvese kifáradás), a T3-nak nagyon nehéz bejutni a sejtekbe, ha túl sok (krónikus stressz), a tested túl sok thyroid megkötő globulint (TBG-t) gyárt.
A TBG egy fehérje, ami a pajzsmirigy hormonhoz kötődik, így könnyen tud mozogni az egész szervezetben. A probléma, hogy mindaddig, míg ezek a hormonok kötve vannak, inaktívak maradnak. Képzeld azt, hogy a TBG egy busz. Míg a T3-ak a buszon utaznak, inaktívak. Ahhoz, hogy aktívvá váljanak, le kell szállniuk a buszról.
túl sok kortizol = túl sok TBG = haszontalan T3 sejtek a testedben
A stresszt nehéz elkerülni, de egyensúlyba hozhatod a kortizolszintedet, ha a stresszt relaxációval egyensúlyozod. A nap folyamán végzett relaxációs technikák csökkentik a kortizolszintet, lehetőséget adva a mellékveséknek a pihenésre. Ha nem tudod kontrollálni a Téged érő stresszt, naponta legalább 10 percet szánj relaxációs technikák végzésre (ima, meditáció, jóga, stb.) A stressz tönkreteszi az egészséget, de sajnos manapság kevéssé tartható távol a mindennapoktól. Találj ki magadnak egy stresszmentesítő technikát, amit aztán napi szinten tudsz használni, hogy hatásos is legyen.
Magas ösztrogénszint
A magas ösztrogénszint pajzsmirigy problémát generálhat, főleg az olyan nőknél, akik fogamzásgátlót, vagy hormonpótló szereket szednek. A magas kortizolszinthez hasonlóan, a magas ösztrogénszint is azt eredményezi, hogy a pajzsmirigy hormonok közül túl sok marad a TBG-vel való kötésben, azaz túl sokan maradnak a „buszon”. Emlékszel: a kötött T3-ak nem tudnak részt venni az anyagcserében, mindenképpen aktívakká kell válniuk.
Az ösztrogén dominancia túl sok megkötött pajzsmirigy hormont eredményez. Amennyiben ösztrogén tartalmú kiegészítést szedsz, mindenképp beszélj az orvosoddal, de addig is sikeresen egyensúlyozhatod a hormonszintedet a táplálkozás által.
4. Támogasd a pajzsmirigyed egészségét!
Az egészséges táplálkozást nem lehet helyettesíteni, de egy jól megválasztott étrend-kiegészítő sokat segíthet a pajzsmirigyed támogatásában. Ha a pajzsmirigy alulműködés jellegzetes tüneteit észleled magadon, mindenképp fordulj orvoshoz. Amit azonban már ma megtehetsz Magadért: tápláld a pajzsmirigyed a megfelelő élelmiszerekkel, napi szinten szedj táplálékkiegészítőket, kerüld a gyulladást okozó élelmiszereket és próbálj felülkerekedni a már jelenlévő problémákon.
*2 Dr. Bérczy Judit megjegyzés: A kiegyensúlyozott vegán táplálkozás egyik előnye a gyulladáscsökkentés. A vegán táplálkozásra való áttérés, és étkezés helyes kialakításához forduljon szakemberhez.
Reklám
Figyelmedbe ajánlom az alábbi termékeket:
A fordítások külföldi honlapokon megjelent szakmai, tudományos cikkek fordításai.
